60 Winzerchampagner warten auf Sie

Dosage Bar à Champagne

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Bar | Dosage Bar à Champagne | Wien

¿Una cita a ciegas, un flirteo apasionante o un reencuentro después de un largo tiempo? Esta noche no podrás olvidarla con facilidad. Ponle fin a una dura jornada de trabajo en el bar Dosage à Champagne.

Bar céntrico con una gran oferta en bebidas

Selecciona entre los incontables platos de la variada cocina austriaca y déjate fascinar.

Nos encantará recibirte

Lo mejor es que reserves directamente, te esperamos. Especialmente cómodo: pide mesa en nuestra central de reservas online. Por supuesto, también podrás reservar por teléfono en el número +436641327263. Podrás pagar fácilmente con tarjeta contactless, tarjeta EC, Apple Pay, MasterCard, Maestro, Diners Club, American Express, VISA o tarjeta de débito. También es posible pagar en efectivo. Abrimos todos los días menos los lunes y domingos.

Dónde estamos

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Fleischmarkt 16, 1010 Wien, Austria

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+436641327263

Nuestros horarios de apertura

Lunes
cerrado
Martes
18:00 – 00:00
Miércoles
18:00 – 00:00
Jueves
18:00 – 00:00
Viernes
17:00 – 01:00
Sábado
17:00 – 01:00
Domingo
cerrado

Disponible opciones de pago

Sobre nosotros

Schwerpunkt

Schwerpunkt

Winzerchampagner

Als Bar á Champagne haben wir uns ganz und gar dem Winzerchampagner kleinerer Domänen verschrieben. Unsere Auswahl umfasst circa 60 verschiedene Winzerchampagner. Wie zum Beispiel unserer Hausmarke "friso" aus dem Hause Trudon, die wir exklusiv in Österreich anbieten. Dieses relativ junge Weingut liegt mitten im Herzen des Vallée du Marne, in Festigny. Das Haus baut hier auf ca. 7,5 Hektar kreidehaltigem Boden in erster Linie Pinot Meunier an und produziert nur etwa 75.000 Flaschen pro Jahr.  À votre Santé!

Die Bar

Die Bar

Chic und Pur

Die Dosage ist eine moderne, chice Bar im Herzen Wiens, nur 5 Minuten vom Stephansdom gelegen. Mit ihrer puren und klaren Architektursprache versteht sich die Dosage als Bühne für ihre Besucher. Die "Farbe" kommt durch unsere Gäste ins Spiel.

Maison de Champagne

Maison de Champagne

60 Champagner für Daheim

Alle Champagner, die wir exklusiv in Österreich führen sind zum Shop-Preis entweder zum mitnehmen oder werden nach Bestellung per Versand zugestellt. Es handelt sich hier um etwa 60 verschiedene Winzerprodukte in allen Geschmacks- und Preisklassen. Weiters bieten wir ein kleines Sortiment exquisiter zu Champagner hervorragend korrewspondierender Delikatessen wie Kaviar, Sardinen, Sardellen, Foie Gras, Trüffelsalami ...

Offen für Champagner & Delikatessen: Donnerstag bis Samstag jeweils ab 15.00 Uhr

Demnächst auch mit Online-Shop.

Champagner Bars in Österreich

Champagner Bars in Österreich

Die Nummer 1

Wir freuen uns, dass wir in kürzester Zeit nach Eröffnung im Juli 2018 in Medien und Umfragen zur klaren Nummer 1 aufgestiegen sind. Natürlich achten wir darauf, dass wir in Produktqualität und Service hier den Standard halten, um diese Position auch zu rechtfertigen.

Dosage

Dosage

Die Bedeutung

Die Dosage ist einer der letzten und entscheidenden Handgriffe bei der Herstellung von Champagner. Mit dem Entfernen der abgesetzten Hefe entsteht in der Flasche ein Flüssigkeitsverlust. Bevor die Flaschen mit dem Champagner-Korken endgültig verschlossen werden, muss dieser durch Auffüllen ausgeglichen werden. Hierbei wird die Versanddosage zugeführt. Diese Dosage ist ein Geheimnis der Champagnerhersteller. Sie gibt dem Champagner eine prägende Note und bestimmt vor allem die Geschmacksrichtung von Extra Brut bis hin zu Doux. Die Dosage kann z. B. aus Süßweinen oder auch aus Süßreserve des Champagnergrundweins bestehen. In der Regel wird auch Zuckerlösung zugesetzt.

Unser Motto

Unser Motto

Ihr Motto

Unsere Champagner Winzer produzieren ihre Produkte mit größter der höchsten Qualität verpflichteten Sorgfalt. Diese Verpflichtung nehmen wir sehr ernst und tragen diese als Bar und Händler selbstverständlich weiter.

Maître

Maître

de cérémonie

Friso Schopper ist Gründer und Eigentümer der Dosage und Ihr Gastgeber. Seit 30 Jahren erfolgreich als Kreativer, Netzwerker, Stratege und nun ist er auch Barbesitzer. Lernen Sie hier seine Vorlieben zu Champagner kennen...

Champagner kann man trinken ab: dem Zeitpunkt, da die Augen offen sind und die Motorik das sichere einschenken eines Glases gewährleistet.

Beste Situation für Champagner: kurz nach dem Öffnen der Flasche

Lieblingstraube / Cuvee: Pinot Meunier / Pinot Noir / Chardonnay

Bevorzugte Dosage: Zero bis 3g

Absoluter Lieblingschampagner: der, der gerade im Glas ist

Coupe

Coupe

Dosage

Unsere „Coupe Dosage“ ist ein eigenkreiertes, mundgeblasenes weltweites Unikat und wird vom österreichischen Hersteller Zalto exklusiv für die „Dosage“ produziert. Die exclusive "Coupe Dosage" ist für den eleganten Champagnergenuß daheim auch für EUR 39,90 käuflich erwerbbar. Bestellungen bitte an: allo@dosage.at

Frisos Gin

Frisos Gin

Giniestreich und Gindarassabumm

Dosage Gründer Friso Schopper hat mit einer kleinen Distillery im Burgenland ein eigenes Ginrezept umgesetzt. Die Kopfnoten sind Cardamom, Löwenzahn, Marille, Koriander und Timut Pfeffer. Entstanden ist ein Premium Gin, der sowohl pur als auch mit Tonic gemixt Spaß macht. Dazu kam eine Weltneuheit. Um die Brücke zum Thema Champagner zu schlagen, wurde die Idee einer Champagner Infusion bei Frisos Giniestreich umgesetzt. Ab 200ml und € 25,-.

Bestellen? allo@dosage.at

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