Un lieu branché où les amis se retrouvent pour passer le reste de la soirée ensemble – ici, vous pouvez commencer à profiter de la nuit avec une bière rafraîchissante ou un rafraîchissant verre de vin. Finissez la soirée en douceur avec quelques verres au bar Dosage à Champagne.
Vous serez ravis par nos spécialités autrichiennes et variées préparées par nos cuisiniers à votre attention.
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Réservez dans notre bar – nous serons ravis de vous accueillir. Utilisez notre formulaire de réservation en ligne, avec lequel vous pouvez réserver une table par un simple clic. Nous serions également heureux de recevoir votre réservation par téléphone au +436641327263. Comme options de paiement, nous avons le paiement par MasterCard, par carte Maestro, par carte de débit, par carte CE, par AMEX, par carte VISA, par carte Diners Club, par paiement sans contact ou par Apple Pay et le paiement en liquide. Nous sommes ouverts tous les jours sauf le dimanche et le lundi.
Als Bar á Champagne haben wir uns ganz und gar dem Winzerchampagner kleinerer Domänen verschrieben. Unsere Auswahl umfasst circa 60 verschiedene Winzerchampagner. Wie zum Beispiel unserer Hausmarke "friso" aus dem Hause Trudon, die wir exklusiv in Österreich anbieten. Dieses relativ junge Weingut liegt mitten im Herzen des Vallée du Marne, in Festigny. Das Haus baut hier auf ca. 7,5 Hektar kreidehaltigem Boden in erster Linie Pinot Meunier an und produziert nur etwa 75.000 Flaschen pro Jahr. À votre Santé!
Die Dosage ist eine moderne, chice Bar im Herzen Wiens, nur 5 Minuten vom Stephansdom gelegen. Mit ihrer puren und klaren Architektursprache versteht sich die Dosage als Bühne für ihre Besucher. Die "Farbe" kommt durch unsere Gäste ins Spiel.
Alle Champagner, die wir exklusiv in Österreich führen sind zum Shop-Preis entweder zum mitnehmen oder werden nach Bestellung per Versand zugestellt. Es handelt sich hier um etwa 60 verschiedene Winzerprodukte in allen Geschmacks- und Preisklassen.
Demnächst auch mit Online-Shop.
Wir freuen uns, dass wir in kürzester Zeit nach Eröffnung im Juli 2018 in Medien und Umfragen zur klaren Nummer 1 aufgestiegen sind. Natürlich achten wir darauf, dass wir in Produktqualität und Service hier den Standard halten, um diese Position auch zu rechtfertigen.
Die Dosage ist einer der letzten und entscheidenden Handgriffe bei der Herstellung von Champagner. Mit dem Entfernen der abgesetzten Hefe entsteht in der Flasche ein Flüssigkeitsverlust. Bevor die Flaschen mit dem Champagner-Korken endgültig verschlossen werden, muss dieser durch Auffüllen ausgeglichen werden. Hierbei wird die Versanddosage zugeführt. Diese Dosage ist ein Geheimnis der Champagnerhersteller. Sie gibt dem Champagner eine prägende Note und bestimmt vor allem die Geschmacksrichtung von Extra Brut bis hin zu Doux. Die Dosage kann z. B. aus Süßweinen oder auch aus Süßreserve des Champagnergrundweins bestehen. In der Regel wird auch Zuckerlösung zugesetzt.
Unsere Champagner Winzer produzieren ihre Produkte mit größter der höchsten Qualität verpflichteten Sorgfalt. Diese Verpflichtung nehmen wir sehr ernst und tragen diese als Bar und Händler selbstverständlich weiter.
Friso Schopper ist Gründer und Eigentümer der Dosage und Ihr Gastgeber. Seit 30 Jahren erfolgreich als Kreativer, Netzwerker, Stratege und nun ist er auch Barbesitzer. Lernen Sie hier seine Vorlieben zu Champagner kennen...
Champagner kann man trinken ab: dem Zeitpunkt, da die Augen offen sind und die Motorik das sichere einschenken eines Glases gewährleistet.
Beste Situation für Champagner: kurz nach dem Öffnen der Flasche
Lieblingstraube / Cuvee: Pinot Meunier / Pinot Noir / Chardonnay
Bevorzugte Dosage: Zero bis 3g
Absoluter Lieblingschampagner: der, der gerade im Glas ist
Unsere „Coupe Dosage“ ist ein eigenkreiertes, mundgeblasenes weltweites Unikat und wird vom österreichischen Hersteller Zalto exklusiv für die „Dosage“ produziert. Die exclusive "Coupe Dosage" ist für den eleganten Champagnergenuß daheim auch für EUR 39,90 käuflich erwerbbar. Bestellungen bitte an: allo@dosage.at
| Lundi | fermé
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| Mardi |
18:00 – 00:00
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| Mercredi |
18:00 – 00:00
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| Jeudi |
18:00 – 00:00
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| Vendredi |
17:00 – 01:00
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| Samedi |
17:00 – 01:00
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| Dimanche | fermé
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