Fleischmarkt 16, 1010 Wien, Austria
60 Winzerchampagner warten auf Sie

Dosage Bar à Champagne

Bar | Dosage Bar à Champagne | Wien

Reservation

We have a great selection of drinks to help you unwind. The good news is you don't have to wait for the weekend to have fun, because we're also open on weekdays! Amazing music, a lively atmosphere and great people – start your weekend the right way at our bar, Dosage Bar à Champagne.

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- The best bar in town with a variety of drinks - Our Austrian cuisine will give your tastebuds a meal to remember.

- For a wonderful meal - So that you don't have to wait or miss out on an amazing evening, make a reservation with us – we'll be happy to prepare a table for you. Your table is just a few clicks away – we have a special online reservation service for your convenience. Or you could also contact us directly via telephone by calling +436641327263. AMEX, MasterCard, debit card, VISA or contactless payments as well as cash payments are accepted here. You can come by 5 days a week from 15:00 to 23:00, please note that we're closed on Sundays and Mondays.

About Us

Schwerpunkt

Schwerpunkt

Winzerchampagner

Als Bar á Champagne haben wir uns ganz und gar dem Winzerchampagner kleinerer Domänen verschrieben. Unsere Auswahl umfasst circa 60 verschiedene Winzerchampagner. Wie zum Beispiel unserer Hausmarke "friso" aus dem Hause Trudon, die wir exklusiv in Österreich anbieten. Dieses relativ junge Weingut liegt mitten im Herzen des Vallée du Marne, in Festigny. Das Haus baut hier auf ca. 7,5 Hektar kreidehaltigem Boden in erster Linie Pinot Meunier an und produziert nur etwa 75.000 Flaschen pro Jahr.  À votre Santé!

Die Bar

Die Bar

Chic und Pur

Die Dosage ist eine moderne, chice Bar im Herzen Wiens, nur 5 Minuten vom Stephansdom gelegen. Mit ihrer puren und klaren Architektursprache versteht sich die Dosage als Bühne für ihre Besucher. Die "Farbe" kommt durch unsere Gäste ins Spiel.

Boutique de Champagne

Boutique de Champagne

60 Champagner für Daheim

Alle Champagner, die wir exklusiv in Österreich führen sind zum Shop-Preis entweder zum mitnehmen oder werden nach Bestellung per Versand zugestellt. Es handelt sich hier um etwa 60 verschiedene Winzerprodukte in allen Geschmacks- und Preisklassen.

Demnächst auch mit Online-Shop.

Champagner Bars in Österreich

Champagner Bars in Österreich

Die Nummer 1

Wir freuen uns, dass wir in kürzester Zeit nach Eröffnung im Juli 2018 in Medien und Umfragen zur klaren Nummer 1 aufgestiegen sind. Natürlich achten wir darauf, dass wir in Produktqualität und Service hier den Standard halten, um diese Position auch zu rechtfertigen.

Dosage

Dosage

Die Bedeutung

Die Dosage ist einer der letzten und entscheidenden Handgriffe bei der Herstellung von Champagner. Mit dem Entfernen der abgesetzten Hefe entsteht in der Flasche ein Flüssigkeitsverlust. Bevor die Flaschen mit dem Champagner-Korken endgültig verschlossen werden, muss dieser durch Auffüllen ausgeglichen werden. Hierbei wird die Versanddosage zugeführt. Diese Dosage ist ein Geheimnis der Champagnerhersteller. Sie gibt dem Champagner eine prägende Note und bestimmt vor allem die Geschmacksrichtung von Extra Brut bis hin zu Doux. Die Dosage kann z. B. aus Süßweinen oder auch aus Süßreserve des Champagnergrundweins bestehen. In der Regel wird auch Zuckerlösung zugesetzt.

Unser Motto

Unser Motto

Ihr Motto

Unsere Champagner Winzer produzieren ihre Produkte mit größter der höchsten Qualität verpflichteten Sorgfalt. Diese Verpflichtung nehmen wir sehr ernst und tragen diese als Bar und Händler selbstverständlich weiter.

Maître

Maître

de cérémonie

Friso Schopper ist Gründer und Eigentümer der Dosage und Ihr Gastgeber. Seit 30 Jahren erfolgreich als Kreativer, Netzwerker, Stratege und nun ist er auch Barbesitzer. Lernen Sie hier seine Vorlieben zu Champagner kennen...

Champagner kann man trinken ab: dem Zeitpunkt, da die Augen offen sind und die Motorik das sichere einschenken eines Glases gewährleistet.

Beste Situation für Champagner: kurz nach dem Öffnen der Flasche

Lieblingstraube / Cuvee: Pinot Meunier / Pinot Noir / Chardonnay

Bevorzugte Dosage: Zero bis 3g

Absoluter Lieblingschampagner: der, der gerade im Glas ist

Coupe

Coupe

Dosage

Unsere „Coupe Dosage“ ist ein eigenkreiertes, mundgeblasenes weltweites Unikat und wird vom österreichischen Hersteller Zalto exklusiv für die „Dosage“ produziert. Die exclusive "Coupe Dosage" ist für den eleganten Champagnergenuß daheim auch für EUR 39,90 käuflich erwerbbar. Bestellungen bitte an: allo@dosage.at

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06:00 PM – 12:00 AM
Wednesday
06:00 PM – 12:00 AM
Thursday
06:00 PM – 12:00 AM
Friday
05:00 PM – 01:00 AM
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05:00 PM – 01:00 AM
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