Freitag und Samstag Austern in der

Dosage Bar à Champagne

Reserva

Bar | Dosage Bar à Champagne | Wien

Este es un punto de encuentro muy concurrido en el que quedan los amigos para empezar la noche. Disfruta aquí de una cerveza o de un vino al principio de la noche. El bar Dosage à Champagne te recibirá con una amplia carta de bebidas y música bailable que te pondrá de buen humor.

- Un excelente bar con una gran oferta en bebidas - La diversa cocina austriaca te agasajará con una gran oferta culinaria.

- Ven a visitarnos y pasa una velada maravillosa - Para ello, haz uso de nuestra práctica central de reservas online. Podrás pagar en efectivo, con American Express, con VISA o con MasterCard. El domingo es nuestro día de descanso. El resto de la semana estaremos encantados de recibirte.

Dónde estamos

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Fleischmarkt 16, 1010 Wien, Austria

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Nuestros horarios de apertura

Lunes
cerrado
Martes
18:00 – 00:00
Miércoles
18:00 – 00:00
Jueves
18:00 – 00:00
Viernes
17:00 – 01:00
Sábado
17:00 – 01:00
Domingo
cerrado

Disponible opciones de pago

Sobre nosotros

Champagner Bars in Österreich

Champagner Bars in Österreich

Die Nummer 1

Wir freuen uns, dass wir in kürzester Zeit nach Eröffnung im Juli 2018 in Medien und Umfragen zur klaren Nummer 1 aufgestiegen sind. Natürlich achten wir darauf, dass wir in Produktqualität und Service hier den Standard halten, um diese Position auch zu rechtfertigen.

Dosage

Dosage

Die Bedeutung

Die Dosage ist einer der letzten und entscheidenden Handgriffe bei der Herstellung von Champagner. Mit dem Entfernen der abgesetzten Hefe entsteht in der Flasche ein Flüssigkeitsverlust. Bevor die Flaschen mit dem Champagner-Korken endgültig verschlossen werden, muss dieser durch Auffüllen ausgeglichen werden. Hierbei wird die Versanddosage zugeführt. Diese Dosage ist ein Geheimnis der Champagnerhersteller. Sie gibt dem Champagner eine prägende Note und bestimmt vor allem die Geschmacksrichtung von Extra Brut bis hin zu Doux. Die Dosage kann z. B. aus Süßweinen oder auch aus Süßreserve des Champagnergrundweins bestehen. In der Regel wird auch Zuckerlösung zugesetzt.

Maître

Maître

de cérémonie

Friso Schopper ist Gründer und Eigentümer der Dosage und Ihr Gastgeber. Seit 30 Jahren erfolgreich als Kreativer, Netzwerker, Stratege und nun ist er auch Barbesitzer. Lernen Sie hier seine Vorlieben zu Champagner kennen...

Champagner kann man trinken ab: dem Zeitpunkt, da die Augen offen sind und die Motorik das sichere einschenken eines Glases gewährleistet.

Beste Situation für Champagner: kurz nach dem Öffnen der Flasche

Lieblingstraube / Cuvee: Pinot Meunier / Pinot Noir / Chardonnay

Bevorzugte Dosage: Zero bis 3g

Absoluter Lieblingschampagner: Trudon

Unser Motto

Unser Motto

Ihr Motto

Champagner und küssen. Prickelnd, aufregend, Stimmung hebend, wohlfühlen, träumen ... das haben beide gemeinsam. Deshalb haben wir diesen Spruch auch als Motto und Aufforderung an unsere Gäste gewählt.

Coupe

Coupe

Dosage

Unsere „Coupe Dosage“ ist ein eigenkreiertes, mundgeblasenes weltweites Unikat und wird vom österreichischen Hersteller Zalto exklusiv für die „Dosage“ produziert. Die exclusive "Coupe Dosage" ist für den eleganten Champagnergenuß daheim auch für EUR 39,90 käuflich erwerbbar. Bestellungen bitte an: allo@dosage.at

Schwerpunkt

Schwerpunkt

Winzerchampagner

Als Bar á Champagne haben wir uns ganz und gar dem Winzerchampagner kleinerer Domänen verschrieben. Wie zum Beispiel unserer Hausmarke "friso" aus dem Hause Trudon, die wir exclusiv in Österreich anbieten. Dieses relativ junge Weingut liegt mitten im Herzen des Vallée du Marne, in Festigny. Das Haus baut hier auf ca. 7,5 Hektar kreidehaltigem Boden in erster Linie Pinot Meunier an und produziert nur etwa 75.000 Flaschen pro Jahr. Unser Angebot umfasst etwa 40 verschiedene Winzerchampagner. À votre Santé!

Die Bar

Die Bar

Chic und Pur

Die Dosage ist eine moderne, chice Bar im Herzen Wiens, nur 5 Minuten vom Stephansdom gelegen. Mit ihrer puren und klaren Architektursprache versteht sich die Dosage als Bühne für ihre Besucher. Die "Farbe" kommt durch unsere Gäste ins Spiel.

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